Los surcos tendrán de 2 a 3 cm de profundidad y 30 cm de separación. La siembra debe hacerse aproximadamente a mitad de septiembre en el hemisferio norte. Tallos débiles, es a menudo el resultado de plantar demasiado profundo o cuando el suelo forma una costra después de una lluvia fuerte.
El betabel es buena fuente de betacarotenos, antioxidantes y fibra, por lo que fortalece el sistema inmune, previene problemas de la vista y mejora la digestión, entre otras cosas. Su consumo también se ha asociado con un efecto antihipertensivo, debido a su alto contenido de nitratos.
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